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蜜香紅茶(ミツコウコウチャ)【金萱の紅茶】
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台湾で人気の甘い香りの紅茶です。
まろやかでやさしいテイストです。
二煎、三煎とたのしめます。
砂糖やミルク・レモンは入れず、ストレートがおすすめです。


台湾で人気の高い蜜香紅茶
さまざまな茶種によって作られますが、甘いバニラ香と独特な滋味が特徴の金萱茶から作られた蜜香紅茶は、お湯を注ぐとはっきりとした蜜のような香がひろがり、とろみとまろやかさ紅茶が口元を潤します。
ほのかな甘味に心も身体も温まります。

煎をかさねてたのしむ
台湾の紅茶は烏龍茶のように、一煎、二煎、三煎と五煎まで何杯も味の変化を楽しみながら飲む事が出来ます。
紅茶独特の苦みやえぐ味はなく、何杯もたのしんでいただけます。

東方美人茶の製法を取り入れて

蜜香紅茶は東方美人茶の製法を取り入れて作られています。ウンカが茶葉を齧り、茶葉を発酵させることで独特の甘味が生まれるのが東方美人茶ですが、蜜香紅茶もウンカに茶葉を齧らせます。 名間の蜜香紅茶の特徴は、もう一つあります。
茶葉の隣に、防虫効果の高いパイナップルを植えています。農薬を使わないで良質の茶葉を作るための自然の知恵です。そのためにパイナップルの甘味も茶葉が吸収して、とても甘い香りする紅茶になります。

品質の高い紅茶の見分け方
品質の高い紅茶を茶海や飲杯に注ぐと、紅い紅茶の上澄に、黄色のリングが現れます。
黄金リングと言い、良質の紅茶の証明です。
黄金リングを楽しみながら、味わっていただきたいと思います。砂糖、ミルク、レモンは入れないで、そのままお楽しみ下さい。

亮茶房の蜜香紅茶の品質
亮茶房では、品質の高い紅茶を仕入れるために台湾の茶農家で直接交渉を行い買付けを行っています。
今回、仕入れをさせて頂いた蜜香紅茶は、南投縣名間郷農會主催の品評会において、頭奨を受賞したもので、台湾国内でもなかなか飲む事が出来ない貴重なものです。
日本では亮茶房でしか扱っていません。


名称
蜜香紅茶(ミツコウコウチャ)【金萱の紅茶】
等級
2012年 名間農會 頭等奨受賞
茶種
金萱種
製造日
2013年8月22日
産地
南投縣名間郷 鼎嘉茶園
茶師
李岳癸、陳盈君
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